【香橙莫西多】
1. 首先将橙子和柠檬都切成小角,这个没什么讲究,能放进玻璃杯就好。
2. 在玻璃杯中积压香橙和柠檬角,一面会有果汁,一面会有果皮中的香氛油,所以要在杯口以下挤,香味会浓很多。
3. 取一只小碗,放入白糖和薄荷叶,用杵(或者擀面杖的一端...)将薄荷叶和糖碾压出香,不要过度弄碎薄荷,印象美观。糖会吸收薄荷汁液,随后一起倒入杯中。
4. 在杯中放入冰块,注入碳酸水或含气矿泉水,至于酒和水的比例就看你的口味如何啦。
【樱桃醋】
材料:樱桃600克、米醋500ML、冰糖150克、做法:樱桃清洗干净,.摘去 .自然吹干.用刀在樱桃表现随意地划几下.将处理好的樱桃和冰糖都放入干净无水无油的玻璃瓶中.倒入米醋.密封保存.慢慢颜色就红了.半个月以后随时想喝就可以喝了.不过不要多喝.每天大概20ML就够了。
【覆盆子水蜜桃酸奶冰棍】
覆盆子果茸150ml,酸奶(浓稠型)200ml,水蜜桃5个,细砂糖 50克,玻璃杯、冰棍棒数个。
1.在覆盆子果茸内倒入25克细砂糖搅拌均匀让糖彻底溶解;
2.在每个玻璃杯中倒入约10ml加了糖的覆盆子果茸,然后把杯子倾斜约70度角转圈,让覆盆子果茸粘在杯壁,放入冰箱冷冻约1个小时;
3.待覆盆子果茸凝固后,把水蜜桃削皮切块放入搅拌机同时放入酸奶和25克糖搅拌成酸奶水蜜桃果茸。
4.把冷冻室的凝固好覆盆子果茸的玻璃杯取出,把水蜜桃酸奶果茸倒入杯中,放入冷冻室冷冻凝固,冷冻了约1个小时的时。
【粗粮冰淇淋】
(材料)紫薯泥300g、南瓜泥300g(加牛奶后)、淡奶600g、细砂糖80g、牛奶适量。(做法)1.南瓜和紫薯分别入微波炉叮熟(叮的时候放在有盖的微波盒里,加少许水,筷子能轻易戳穿,即表示熟了);2.叮熟的南瓜和紫薯去皮,加适量牛奶入料理机打成可流动的糊。(牛奶的多少视南瓜和紫薯的软硬程度而定。不要多加,只要能打成流动的糊就成);3.淡奶加细砂糖打至六七分发,勉强可流动的状态。(细砂糖的量根据南瓜和紫薯而定。冰淇淋糊要调的甜一些,因为冰过之后甜度会降低);4.把南瓜糊和紫薯糊分别和打发的淡奶混合均匀,入冰箱冷藏。每隔1个小时拿出来用打蛋器彻底搅拌一次。
【红心火龙果冰激凌】
1.将1个火龙果切块去皮 2.火龙果果肉放入盘子中,将火龙果榨汁 3.将一部分果汁倒回到果肉中,另一半就可以喝掉了4.把原汁机清洗干净,榨1个梨汁,梨汁倒入火龙果果肉中,搅拌均匀 5.将果肉用塑料袋装好,系好放冰箱冷冻室冻好的冰块用料理机打碎就可以吃了。
【蜂蜜柠檬冰红茶】
做法: 1 柠檬切成片,放少量白糖腌制出柠檬汁。2 烧开热水,加入红茶包泡制5分钟。 3 取一大的容器,加入冰糖 4 倒入柠檬汁和柠檬片。 5 倒入泡好的红茶 6 稍凉后加入蜂蜜搅拌后放入冰箱。
【清凉西瓜冰棍】
1.将西瓜去皮,放入榨汁机榨出西瓜汁 2.将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍,在西瓜汁中加入白糖,放至一边备用 3.在小锅中放入适量糯米粉,加入适量清水拌成稀糊状,放在火上,中火加热,中间不停搅拌至浓稠 4.将糯米糊倒入西瓜汁中,将两者混合液
【黄瓜柠檬冰沙】
1. 将糖和水放入锅中加热,轻轻搅拌,使糖完全溶解,煮沸后停止加热。 2. 取2个柠檬洗净,用蔬菜削皮器削下薄皮成细丝状,使其直接落入糖浆锅中,再烧沸2分钟,无需搅拌,然后停止加热,冷却后放入冰柜中冷藏。 3. 将剩下的柠檬用柠檬压汁器压汁,倒入冷藏好的糖浆中,搅拌均匀。 4. 将黄瓜洗净切小段,放入搅拌机中,加入淡奶及糖浆搅拌至糊状。 5. 取冰块放入碎冰器打碎成冰沙状,将搅拌好的黄瓜柠檬倒在冰沙上即可。
【柠檬莱姆冻】
【材料】水250克、糖50克、果冻粉3克、柠檬汁5克、莱姆汁5克、柠檬皮半个、莱姆皮半个、柠檬酒10克、哈密瓜球适量
【做法】 1、果冻粉与糖拌匀,放入柠檬皮、莱姆皮加入水开火煮沸。 2、过滤后加入柠檬汁、莱姆汁、柠檬酒,拌匀,冷却一下,放入冰箱冷藏。 3、将果冻切成块状,装入杯中,以哈密瓜球作为装饰,跟果冻交错装饰。
【杨梅冰沙】
:杨梅300克,水150毫升,砂糖50克。糖和水混合小火煮至糖化,晾凉別用;杨梅洗净,去核,放搅拌机中搅打成汁;倒入晾涼的糖水混合均匀;倒入容器中,放冰箱冷凍1个小时;待最外圈开始结冰凝固时,用叉子搅拌后继续冷冻,然后每隔半小时搅拌一次,直至无液体即可。
今日分享就到这了,有爱吃这些冷饮的小伙伴记着照顾好自己的胃,不要贪凉哦!